Le vin occupe une place essentielle. Notre carte, exigeante et accessible, s’adresse autant aux amateurs éclairés qu’aux curieux en quête de belles découvertes. Chaque bouteille reflète un terroir, un savoir-faire, une passion. Les accords sont précis, pensés pour sublimer nos plats et prolonger le plaisir à table. Parmi nos références les plus élégantes :

Chablis “Le Finage” – La Chablisienne (blanc) Un grand Bourgogne minéral, sec et tendu, aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Frais et persistant, il accompagne à merveille poissons, fruits de mer ou volailles crémées.

Crozes-Hermitage “Petites Ruches” – Domaine Ferraton (rouge) Un 100 % Syrah de la Vallée du Rhône, intense et élégant, aux notes de fruits noirs, violette, épices et bois délicat. Structuré mais soyeux, il se marie parfaitement avec viandes rouges, grillades et plats mijotés.

À La Place, le vin n’est pas un simple accompagnement : c’est une signature.